香芒果酱

编辑:熬煎网互动百科 时间:2019-12-10 07:51:35
编辑 锁定
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱,避免使用纤维多的土芒果,口感较差。
中文名
香芒果酱
主要食材
芒果
分    类
甜品
口    味
甜味
工    艺
辅    料
土三七
调    料
柠檬汁,麦芽糖

香芒果酱制作材料

编辑
主料:芒果600克
辅料:土三七2克
调料:柠檬汁10克,麦芽糖300克

香芒果酱制作方法

编辑
1. 芒果果肉切小块备用;
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量.
3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
4. 加入芒果肉,柠檬汁用小火续煮,熬煮时要时常用木勺搅拌;
5. 以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
词条标签:
饮食 饮品 食品 休闲食品