蒜泥拌鸡蛋

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蒜泥拌鸡蛋简介

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蒜泥拌鸡蛋 蒜泥拌鸡蛋
制作难度:简单
所需时间:廿分钟
菜品口味:蒜香
主要工艺:拌
主要食材:禽蛋类

蒜泥拌鸡蛋食材明细

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新鲜鸡蛋三个
大蒜一头
盐若干
捣蒜罐子一个
捣蒜杵一个

蒜泥拌鸡蛋制作方法

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1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 第二,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐, 一起搅匀。
5、 最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。